Asta del tartufo C’è grande attesa per l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, giunta quest’anno alla 18ª edizione. Attesa per una stagione che non sembra essere stata la … Continua
Analisi sensoriale del tartufo l tartufo è un fungo ipogeo per la scienza, ma è soprattutto un profumo inimitabile per il naso dei gourmet. Ma come si sceglie un … Continua
Conosciamo il tartufo Pubblichiamo di seguito questo articolo della blogger Francesca Romana Braberini che ci aiuta a comprendere meglio il tartufo e le sue proprietà. Sapevate che il … Continua
