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Un vino birichino: Birbèt

E’ ottenuto dal vitigno tradizionalmente indicato “ Brachetto dal grappolo lungo”, un vitigno tipico del Roero oggetto di recenti studi ampelografici che ne hanno testimoniato … Continua

Alba in ghingheri per Fiera del Tartufo, tra design e Unesco

Alba si mette in ghingheri per l’appuntamento più atteso dell’anno: la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba, 87/a edizione in programma dal 7 ottobre al … Continua

Analisi sensoriale del tartufo

l tartufo è un fungo ipogeo per la scienza, ma è soprattutto un profumo inimitabile per il naso dei gourmet. Ma come si sceglie un … Continua

Il gran sentiero del Moscato e i luoghi di Cesare Pavese

Panoramico trekking che ripercorre i luoghi dell’opera di Cesare Pavese La luna e i Falo. Percorreremo le colline dove prende vita il Moscato, uno dei vitigni che, … Continua

Vendemmia: un anno record

Il count-down nei filari della terra insignita patrimonio mondiale dell’umanità è iniziato. La vendemmia, in un connubio tra rito e lavoro che consacra le fatiche … Continua

Un giorno a La Morra, piccolo borgo delle Langhe

La Morra è un piccolo comune piemontese che conta meno di 3.000 abitanti. Piccolo non è l’aggettivo adatto a definirlo però, dato che la sua … Continua

Conosciamo il tartufo

Pubblichiamo di seguito questo articolo della blogger Francesca Romana Braberini che ci aiuta a comprendere meglio il tartufo e le sue proprietà. Sapevate che il … Continua

Sentiero della Masca Micilina

Il Sentiero della Masca Micilina ha l’obiettivo di far conoscere al visitatore le storie e le tradizioni popolari, che fino al secolo scorso contraddistinguevano i … Continua

Moscato d’Asti docg

L’antico Moscato Bianco del Piemonte, già conosciuto in epoca romana. È, forse, il vitigno che può vantare il maggior numero di attestazioni storiche. Diffuso, un … Continua

Fiera Internazionale Del Tartufo Bianco D’alba

«Tagliato per il design». Questo il claim dell’87a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba – in programma dal 7 ottobre al 26 novembre … Continua